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オーストラリアでおでん

シドニーは秋に向かっています。

日中は暖かいけど日が沈むと肌寒い。

友達から大根を4本も頂いたので、おでんを作りました。



お好み焼き同様、冷蔵庫にあるものは何でも入れます。




必殺「にんべんの麺つゆ」 シドニーのアジアンショップで発見。麺つゆはこれがおいしい。

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「にんべん」のつゆの素という麺つゆ、万能です。料理、得意じゃないけどこれを使うだけで、「そう!この味が欲しかった」とうならせるパーフェクトな味に。ほかの麺つゆにないおいしさがあるんだよね。調べてみたら、にんべんって1699年創業の超老舗だった。


にんべん 【ネット限定】【送料込み】つゆの素1L×3本セット めんつゆ 天つゆ 丼もの 煮物 かつお節 にんべん <常温・O>




糸こんにゃく。中華圏では食べられているようです。

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ベトナム料理でよく出てくる厚揚げみたいなもの。

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シイタケとエノキも入れてしまおう。

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相変わらず見た目が微妙。まぁ、おでんってこんなものか。

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お椀に入れたら少々お上品(?)になりました。

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何か物足りないなーと思ったら、じゃがいも忘れてました。




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プロフィール
2001年ワーキングホリデーでオーストラリア・シドニーへ。 留学代理店勤務を経験後、いろいろ思うところもありチャイルドケアの専門学校へ入学(当時32歳) クラスメイトに宿題や試験勉強を手伝ってもらい、他力本願で幼児教育の資格をなんとか取得。運良く現地の幼稚園に就職が決まり、てんやわんやの毎日を過ごす。趣味;ゲーム(龍が如くシリーズ)飛行機鑑賞 

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Author:ふくちゃん in Sydney

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